白斑患者吃什么有助于病情治疗？
文章概述:白斑患友平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，...
患者提问：治疗白斑疾病期间，除开按时服药外，饮食上吃哪些也是有助于疾病治疗的呢？
主任解答：
一 多吃富含酪氨酸酶食物。
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素，因此患者增加富含酪氨酸酶食物的摄入时尤为必要的了。酪氨酸主要食物来源：新鲜、清淡的绿色蔬菜，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等，患者不妨多多摄入。
二 多吃富含铜锌微量元素的食物。
酪氨酸酶需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物也是有必要的。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
三 多食坚果，如白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等。
四 白斑患者平时还应多食用些苦瓜、丝瓜、芝麻、冬瓜、西芹、玉米、高粱米、猪肝、甲鱼血等，对缓解白斑发展和治疗，有一定的帮助。
特别提醒：白斑患者需要减少富含谷胱甘肽食物的摄入。研究表明：饮食中缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白斑患者还应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。
成都抗白白斑研究院全体医务人员祝愿所有的白斑患者早日康复！
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